Le Vendredi 30 janvier 2026, vivez une expérience gastronomique unique, à Brantôme,
entièrement dédiée à la truffe, trésor du Périgord.
Au programme : Le marché pittoresque de Brantôme(…)
(…) Vous flânerez parmi les étals et découvrirez ainsi les producteurs locaux présentant les spécialités du terroir. Pour certains, ce sera le moment d’acheter des petites truffes délicates ou des plus grosses, une occasion de rapporter un morceau de ce trésor pour prolonger l’expérience gourmande (…)
A midi, on vous attend au restaurant « Le Jardin des Chouchous », pour un menu « tout truffe »...
Le Menu
Apéritif à la truffe et mises en bouche.
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Foie gras au sel truffé.
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Filet de poisson en écailles de truffe, navet, semoule et beurre blanc truffé.
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Tronçon de magret de canard truffé
cuit basse température
purée de pomme de terre truffée,
sauce Périgueux.
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Mille feuille truffé.
cuit basse température.
Mille feuille truffé.
L’après-midi, vous assisterez à une démonstration fascinante de cavage(…)
(…) Le cavage est l’art de dénicher la truffe avec l’aide de chiens truffiers rompus à cet exercice. Ainsi vous découvrirez le savoir-faire des trufficulteurs, le flair exceptionnel des chiens et les techniques utilisées pour récolter ce trésor dans une ambiance authentique et conviviale.
Tarif de la sortie gastronomique : 90 €.
Les inscriptions seront ouvertes
à partir du lundi 8 décembre.
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Le nombre de places est limité à
36 participants
⚠️ Excursion : * Conditions d’annulation, aucun remboursement ne sera effectue, si l’annulation pour la sortie ne parvient pas 15 jours avant la date prévue.
⚠️ La participation à tous les voyages, excursions sous-entend une adhésion annuelle à l’association des Amitiés Saint Médardaises.
Tous les règlements sont à effectuer par chèque … nous n’acceptons pas les espèces, ni les cartes bancaires.
Merci de votre compréhension.
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Crédit photo: Dominique G. – Le Jardin des Chouchous.
Texte: Michèle P.
Mise en page: Eric V.
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